Fuente : The Crohn's & Colitis Foundation of America (CCFA)
Las preocupaciones en cuanto a la dieta y nutrición de pacientes con enfermedad inflamatoria
Los pacientes frecuentemente creen que su enfermedad es causada por, y puede ser curada con la dieta.
Desafortunadamente, eso parece ser un enfoque muy simplista, el cual no está apoyado por información clínica y científica.
La dieta ciertamente puede afectar los síntomas de estas enfermedades y es posible que desempeñe un papel en el proceso inflamatorio subyacente, pero no parece ser el factor principal en el proceso inflamatorio.
Debido a que la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa son enfermedades del tracto intestinal,
es obvio que va a tener muchas preguntas sobre su dieta y nutrición si ha sido diagnosticado(a) con estas enfermedades.
Primero, quizás se sorprenda al saber que no hay pruebas de que algo en su historial de dieta haya causado o contribuido a estas enfermedades.